Selección de Familia

Tempranillo

Viñedos: Vino de pago y terruño único. Viñas viejas (30 años). En vaso y secano.

Elaboración: Vendimia manual. Maceración pelicular a 12ºC durante 36 horas. 8 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.

Notas de Cata: De color rojo rubí con reflejos azulados de una intensidad aromática alta. Recuerdos a frutos rojos del bosque (mora, arándanos), recuerdos especiados, elegantes notas de madera de alta calidad. Sabroso, conjuga elegancia, tanino dulce y suave, largo en el paso de boca.

Gastronomía: Compañero de guisos, carnes de caza menor, carnes rojas, y quesos semicurados etc. Servir a 16-18ºC