Sauvignon Blanc

Viñedos: Viñas adultas (8-10 años). En vaso y secano.

Elaboración: Vendimia manual y recolección en las horas más frescas del día. 7 meses en barrica nueva de roble francés.

Notas de Cata: Este vino es fruto de la selección de todos los elementos que pueden crear un vino de ensueño. Uva Sauvignon Blanc recogida a mano tras una sobre maduración. Luego a fermentado y envejecido en barrica de 500 litros. De aroma intenso a frutas tropicales, color dorado como la miel, boca intensa y aterciopelada que recuerda a los grandes vinos de antaño.

Gastronomía: Compañero de Pescados, Mariscos, Arroces, Pastas y dulces de repostería. etc. Servir a 10-12ºC