Sauvignon Blanc

Viñedos: Viñas adultas (10 años). En Vaso y secano.

Elaboración: Vendimia manual y recolección en las horas más frescas del día. Maceración pelicular a 10ºC durante 24 horas.

Notas de Cata: De color amarillo con reflejos verdosos, de una intensidad aromática alta a fruta tropical (piña cítricos etc.) recuerdos a hierba fresca recién cortada, hinojo etc. Fresco en boca, con una acidez y un paso de boca agradable y suave

Gastronomía: Compañero de Pescados, Mariscos, Arroces, Pastas y dulces de repostería. etc. Servir a 6-8ºC